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Was haben Nahrungsmittelintoleranzen oder -allergien mit Risotto zu tun?

Hier liegen einige Zusammenhänge auf der Hand: Risotto lässt sich individuell zusammenstellen und dadurch ist es Menschen mit unterschiedlichen Unverträglichkeiten bzw. Lebesmittelallergien möglich, sich ihr eigenes Risotto zu kochen. Risotto bietet all diesen Leuten eine schmackhafte und sättigende Alternative.