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Risotto mit Erbsen (Risi e Bisi)

  1. Gewünschtes Risotto-Grundrezept auswählen.
  2. 50 g Speck und 400g Erbsen nach halber Garzeit dem Risotto beimischen.

laktosefrei

fruktosearm

sorbitarm

glutenfrei

histaminhaltig

ein Topf / eine Pfanne

Noch vor wenigen Jahren kannte ich Risi e Bisi als einfache Erbsen-Reis-Beilage, ohne Risotto-Bezug. Jedoch handelt es sich bei Risi e Bisi ebenfalls um eine Risotto-Art, die entsprechend zuzubereiten ist und genauso ein Hauptgericht sein kann.